Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2015

Η καλλιέργεια του τσαγιού

Το τεϊόδεντρο ανήκει στην οικογένεια των Camellia. Όλες οι ποικιλίες τσαγιού, μαύρο, πράσινο, λευκό και άλλα προέρχονται από το ίδιο φυτό που χωρίζεται σε δύο μεγάλες ποικιλίες, το Camellia Assamica με μεγάλα φύλλα (από την περιοχή Assam στην Ινδία) που χρειάζεται υγρασία (70-90%) και μέτρια ζέστη (10-30℃).

www.tearoute.gr
 
Το τεϊόδεντρο χρειάζεται ζέστη και υγρασία, ήλιο και βροχή, κατά προτίμηση όλο τον χρόνο. Το τεϊόδεντρο στην φύση μπορεί να φτάσει τα 10-15 μέτρα. Καλλιεργημένο, περιορίζεται στα 1,20 μέτρα στο ύψος του λεγόμενου "τραπεζιού συγκομιδή". Η καλλιέργεια των τεϊόδεντρων γίνεται συνήθως με μόσχεμα από επιλεγμένα φυτά.